11% suben precios del pollo y la carne
El kilo de pollo entero pasó de 28 a 32 bolívares, mientras la carne de 54 subió a 59, aumentos de 11%, en ambos casos.
Rina Valerio, comerciante del Mercado Comunitario, en Catia la Mar, afirmó que entre lo que más llevan está el picadillo de pollo que cuesta 34 bolívares y la pechuga que se consigue en 42.
“Esta semana vendí unos 200 kilos de pollo y unos 150 de carne. Los clientes vienen buscando carne para guisar, que es esencial para preparar las hallacas, y muchos están aprovechando de comprar ahora, antes de que aumente mucho más”.
El kilo de carne molida está en 57 bolívares, mientras que el bistec, la de guisar y la de mechar están en 59. El kilo de muslo se consigue en 34, el de alas en 35, el de hígado en 26, el de patas en 22 y el de carapacho en 19 bolívares.
El cochino hace de las suyas
El kilo de chuleta ahumada y de cochino están en 78 bolívares, mientras que el kilo de pernil está en 55,50.
Valerio afirma que hasta 30 kilos de chuletas vendió la semana pasada, pero que solo le gana 15% bruto a las ventas.
“¡Ojo! Los precios aumentarán, pues la devaluación del bolívar es lenta, pero sigue, y estamos en Navidad y obviamente todo sube de precio”.