Dos veces a la semana aumentan precios de carne y pollo

Luisana Brito, [email protected] De acuerdo con la adecuación de precios realizada por la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socio Económicos, el kilo de pollo entero se ubica en Bs. 65, mientras que el de carne en Bs. 250 la de primera, Bs. 220 la de segunda y Bs. 190 la de tercera, sin embargo, en la mayoría de los establecimientos de Maiquetía no se cumple este ajuste, y alegan que la baja producción de aves afecta en el precio, el cual varía entre Bs. 490 y 500 por kilo, mientras que la carne entre Bs. 1.100 y 990.

“Si los distribuidores traen el pollo caro, nosotros lo tenemos que vender caro. De algún modo hay que sacar las ganancias. Tenemos que comprar los materiales para empacarlos y sacar el pago de los empleados”, explica el encargado del Frigorífico Estoril, Anthony Aguilar.

Señala que a pesar de estar inscritos en el registro para el expendio de alimentos a precios regulados, nunca los han abastecido. “Si no llega pollo regulado hay que mantener el local con los distribuidores privados. El proveedor me trae la carne sobre los 400 bolívares. Todos los días tienen precios nuevos. Sabemos que las chuletas también están caras, pero con algo tenemos que sobrevivir”.

Agrega que la carne regulada tampoco les llega. “El precio de la carne es exagerado, pero no puedo hacer nada, es lo que llega y es lo que tengo para ofrecer. El kilo en canal me lo despachan en 610 bolívares”./ar

Producto	Precio por kilogramo
Carne de primera	Bs. 1.100
Carne de segunda	Bs. 990
Pollo entero	Bs. 490
Muslo	Bs. 550
Pechuga	Bs. 650
Milanesa	Bs. 1.000
Chuleta ahumada	Bs. 1.300
Chuleta de cochino	Bs. 1.400
Patas de cochino	Bs. 400

Consumidores cambian su patrón de alimentación

Blacina Ruiz: Los precios están muy altos. Nosotros los pobres tenemos que ingeniárnoslas para comer. En mi casa se acostumbraba a comer pollo por lo menos tres veces a la semana, ahora tenemos que rendirlo comprando granos y verduras.

Dilia Betancourt: Tengo que comprar menos porque la pensión no me alcanza. La carne no se puede comprar a ese precio. Nos toca hacer cola para todo. Hasta hacer sopa ya es un lujo. LB/ar