Rellenar una arepa cuesta un “ojo de la cara”

Luisana Brito.- Rellenar la arepa cada vez se hace más difícil, debido a los elevados costos de la charcutería. Comerciantes explican que las ventas han bajado más de 40%, y desde el año pasado no trabajan con inventarios.

Fernando Pérez, quien tiene más de 20 años en el ramo de la charcutería, asegura que al varguense le gusta comer quesos, a pesar de lo caro que están. “Siguen comprando, aunque de a poco porque el dinero hay que rendirlo”.

El kilo de queso Santa Bárbara está en Bs. 812, mientras que el queso amarillo Los Frailes cuesta 1.200 bolívares el kilo. El escaso guayanés es el más económico, y se puede conseguir en Bs. 365.

Con el alza de los precios del queso el jamón no se quedó atrás, el kilo de pavo tiene un costo de Bs. 835 y Bs. 480 el ahumado.LB/ar