Solo se procesa 10% de la leche por problemas de transporte

El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, alertó que solo 10% de la leche que se produce en el país se destina a la industria debido a las limitaciones con las cadenas de frío

Destacó que “en Venezuela tenemos problemas eléctricos graves, importantes, desde hace muchos años y la gente se ha movido a adquirir plantas eléctricas que se mueven con diésel, y ahora el diésel también es un problema”.

El presidente de Cavilac resaltó las dificultades que enfrentan los transportistas para abastecer del diésel necesario para mover la leche desde las unidades de producción hasta las plantas procesadoras.

Señaló que, aunque la industria tiene una capacidad instalada para procesar 11 millones de litros de leche por día, en la actualidad sólo procesa 500 mil litros, pues es la cantidad que los productores logran movilizar, lo que complica el panorama, pues el porcentaje de porcentaje de maquinaria inoperativa se paga,  igual que la nómina a de trabajadores.

Las lluvias son otro elemento que interfiere en funcionamiento de la industria láctea por el deterioro de las vías agrícolas en el país, indicó. «El año pasado, en el Táchira y en Mérida hubo derrumbes muy importantes y se perdió una cantidad de leche considerable. Esperemos que este año no pase, pero las lluvias parecen intensificarse«, expresó.

Cavilac, que concentran 21 empresas de la industria láctea, muestra preocupación por la cantidad de productos importando que entran al país sin permisos sanitarios y que pueden afectar al consumidor.