Preparar 50 hallacas cuesta $70/Bs.16.170
Preparar 50 hallacas hoy, cuando el dólar BCV está en Bs.231, representa un reto económico considerable.
Solo en hojas, que se requieren al menos 5 kilos, cuyo precio ronda los Bs.250, el total sería $5.4/Bs. 1.250.
A esto se suma un kilo de carne $12/Bs.2.762; un kilo de cochino $6/Bs.1.386; un pollo entero $10,8/Bs.2.500; medio de tocino $3.5/Bs.808.
Aliños surtidos (cebolla, ají, pimentón, ajo, ajo porro, cebollín, apio españa, cilantro y perejil) en $6.4/Bs.1.500, un litro de aceite en $4.3/Bs./1.000, un cuarto de onoto en $3/Bs.693.
Por otro lado, los adornos (medio kilo de aceitunas $4/Bs.924; medio de alcaparras $4/Bs.924, medio de encurtidos $4/Bs.924 y medio de pasitas $3/693; 2 rollos de pabilo en $2.5/Bs.600
El total, $70/Bs.16.170, para elaborar medio centenar de hallacas, supera con creces el monto de los aguinaldos recibidos, dejando a muchas familias sin posibilidad de mantener la tradición.
Mientras tanto, los trabajadores públicos siguen esperando que se anuncien los otros dos meses de aguinaldo prometidos, con la esperanza de que al menos sirvan para cubrir parte de los gastos decembrinos.JD