Precio de la carne sigue en alza

A pesar que los despachos de carne continúan siendo reducidos, su precio sigue en alza, por lo que cada vez se les hace más difícil a los dueños de carnicerías cumplir con la regulación.

Jesús Hernández, carnicero del Mercado de Maiquetía, explicó que los proveedores están ofreciendo el producto en Bs. 130 en canal, y el precio regulado de venta al público es Bs. 90.

“Es imposible venderla a ese precio, cuando debemos deshuesarla, quitarle la grasa y arreglarla, al final es pérdida para nosotros. Sin embargo, hago un esfuerzo por cubrir las necesidades de mi clientela y la vendo solo una vez por semana en Bs. 200, para ganarle algo”.

Aseguró que para mantener su negocio ofrece otros productos como visceras y carne de cerdo, cuyos precios son más asequibles al público. //YOR//a.r/Foto: José Arnal