Nutrición inadecuada en jóvenes atletas causa talla baja
Una dieta inadecuada en niños y adolescentes deportistas no solo compromete su rendimiento inmediato, sino que, lo más preocupante, puede obstaculizar su desarrollo físico y aumentar drásticamente el riesgo de sufrir lesiones graves a largo plazo, advierte el especialista.
El endocrino pediátrico, el doctor Alexis Rivero, subrayó que una buena alimentación promueve una talla alta y un óptimo desarrollo cognitivo, mientras que una dieta deficiente puede derivar en talla baja y déficit de atención.
Debe ser balanceada, priorizando carbohidratos complejos para energía, proteínas magras para reparación muscular, y grasas saludables. También carbohidratos porque proporcionan el combustible principal para el ejercicio. “Yo prefiero las verduras como el plátano, ñame y ocumo”.
Manifestó que la hidratación también es crucial, principalmente con agua, y es importante limitar azúcares, grasas saturadas y alimentos procesados. Se recomiendan comidas pequeñas y snacks saludables a lo largo del día para mantener niveles de energía constantes.
“La alimentación es todo en el deporte”, afirmó Rivero, quien señaló que los requerimientos nutricionales de un niño que practica una disciplina intensa, como los beisbolistas, son muy diferentes a los de un niño sedentario y exigen una estricta disciplina en el régimen alimentario.
Por ello la importancia de incluir en la dieta las proteínas aportadas por el pollo, pescado, carne magra, huevos, lácteos (preferiblemente naturales), legumbres, frutos secos. Esenciales para la construcción y reparación de músculos.
También el calcio presente en los lácteos semidescremados y las verduras de hoja verde. Así como las grasas del aceite de oliva virgen, aguacate, frutos secos, semillas y pescado azul.
“Si no se cumplen con estos requisitos nutricionales, el atleta no rendirá de forma efectiva e incluso puede tener secuelas graves a largo plazo. De allí la importancia de la buena alimentación”.
Una de las recomendaciones que el doctor da a los padres con hijos atletas es evitar el refresco por el alto contenido de azúcar y las empanadas porque contienen acroleína debido a que son preparadas en aceite reutilizado varias veces o quemado.
El especialista hizo un llamado de atención a los padres de atletas, aconsejando limitar el consumo de refrescos por su alto contenido de azúcar y alimentos procesados.
Específicamente, recomendó evitar las empanadas que son preparadas en aceite reutilizado o quemado, ya que contienen acroleína, una sustancia que resulta tóxica./LDS