Ganadora de la Ruta del Tostón se gana placa y una noche en Galipán
* Jurado evalúa creatividad, sabor y presentación en cada uno de los platos
Luisana Brito.- Carmen Caraballo es la ganadora de la Ruta del Tostón en estos Carnavales Turísticos de Vargas 2017, con la presentación de su plato Reina del Mar se llevó el primer lugar recibiendo una placa, que la acredita como el tostón más sabroso de la región, y la estadía de una noche en una prestigiosa posada en Galipán para compartir con alguien más.
La Ruta del Tostón es una iniciativa de la Gobernación de Vargas para promover la gastronomía regional. “Los participantes dieron lo mejor de sí para preparar estos platos tradicionales de las playas. Cada uno le dio su punto característico para diferenciarlo del resto. La idea es involucrar a los prestadores de servicio en las actividades de los Carnavales”, dijo el presidente del Instituto de Turismo de Vargas, Ernesto García.
El evento se realizó en playa Camurí Chico, Macuto, el jurado calificador integrado por el ministro para el Deporte y Juventud, Mervin Maldonado; el viceministro, Alejandro Terán; director de Guardacostas, capitán Luis Coronel; directora de la Secretaría Sectorial de Educación, Katiuska Hernández; presidente del Incret, entre otros; tuvieron que evaluar la creatividad, sabor y presentación de cada uno de los platos.
La Reina del Mar fue elaborado a base de mariscos y salsas. “Estoy muy emocionada por haber ganado el primer lugar. Yo sabía que iba ganar porque trabajo con el corazón y eso es lo que le da sazón a cada uno de mis platos. Compré camarones, mejillones, guacucos, de todo le puse y aquí están los resultados”, expresó la ganadora del concurso.
El segundo lugar lo obtuvo Karina Caraballo, quien se dio la tarea de preparar el plato Explosivo, una combinación de varios sabores, pero los que resaltaron son la carne molida, camarones y las salsas de maíz y ajo. “Esta es la primera vez que participo y me gustó la experiencia. Espero incluirlo en el menú de mi parador para que la clientela pueda disfrutarlos”.
Carlos Castillo fue el tercer lugar y su tostón fue Mixto. “Me siento muy contento de haber participado. El próximo año voy a trabajar más fuerte para llevarme el primer lugar. Fue un placer compartir con mis compañeros de trabajo”.LB/yg