Comercios del este sin carne roja desde hace 4 meses

memlaverdad@gmail María E. Moreno- Se eliminaron los despachos de carne roja a los supermercados de Caribe desde hace un par de meses, pues en los mataderos aún no se ponen de acuerdo con el Gobierno Nacional para establecer un precio del kilo de carne en canal.

“Hasta ahora solo estamos vendiendo carne de cerdo y pollo. La gente se va decepcionada porque ahora deben recorrer varios comercios para encontrar carne de res. No podemos vender la carne de primera en 90 bolívares, cuando el kilo en canal nos lo dejan mínimo en 140 bolívares”, dijo un carnicero.

Indicaron que en sus comercios no es posible vender a precio regulado, pues “sería perder hasta en 200%, porque al comprar la carne debemos deshuesarla, limpiarla y cortarla, toda esa mano de obra tiene un valor. A pesar de que intentamos mantener los precios, muchas veces debemos hacer ajustes porque los mayoristas nos sorprenden. Es por eso que mejor no se vende, para evitar conflictos, pues aunque nos apoyemos en las facturas salimos perjudicados”.

Destacaron que la venta de carne de cerdo y pollo genera menos ganancia que la de carne roja. “Lo ideal es que el cliente compre todo en un mismo comercio, al ver que no hay carne se va a otro lugar donde consiga todo”. //MEM//a.r