Charcuterías no quieren trabajar con embutidos por altos precios

*El kilo de chorizo no baja de 100.000 bolívares

Ronny Mendez

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Menos ventas en embutidos reportan carnicerías debido a los constantes aumentos que reciben por parte de los proveedores, quienes “semanalmente se aparecen con un precio diferente”, dicen los encargados.

El kilo de chorizo está en Bs. 108.000, lo que hace que muchas charcuterías y carnicerías no trabajen con este rubro.

“Actualmente los clientes se llevan lo que pueden y no como antes que compraban varios kilos de diversos rubros. A veces solo compran para el diario, lo que ha disminuido las ventas en gran medida”, indicó William Madriz.

Donde trabaja Madriz tienen la morcilla en 69.000, “y solo por esta semana porque ya viene otro pedido y seguramente con precio nuevo”.

Venta de chuletas sigue palo a bajo

Madriz enfatizó que la venta de chuletas también tiene rato en descenso, ya que el kilo de cochino está en 140.000 y la ahumada en 160.000.

A pesar de esto, esta última es la más pedida por los usuarios. “Pedimos uno o dos peines de este rubro, los cuales tienen de cinco a diez kilos”./jd