Aumenta la venta de hígado y molleja de pollo
Los consumidores continúan en la búsqueda de las proteínas más baratas, siendo el hígado y las mollejas de pollo las de mayor salida porque el kilo sale en 1.200 bolívares, además de que son rendidoras.
También está el carapacho que se consigue en 600 bolívares, una alternativa asequible que no falta en las compras diarias de muchas familias.
El pollo experimentó una significativa baja al pasar de 9 dólares (3.285 bolívares) a 3,2 dólares (1.668 bolívares) según la tasa BCV, lo que ha incrementado notablemente su demanda.
En el caso de la carne, la baja fue de 18 dólares (6.570 bolívares) a 12 dólares (4.380 bolívares), representando un alivio importante para el bolsillo del consumidor.RR