«Tenemos el combo de ingredientes para las hallacas en Bs.100”

Neiroska Partida, dueña del local Confite NKYE en el Mercado Municipal de Maiquetía, expresó que cuenta con todos los productos para elaborar las hallacas, bollos y panes para Navidad.

“Tenemos desde las aceitunas con y sin huesito, alcaparras, pasas, onoto y otros encurtidos, pero el que más tiene salida es el combo que contiene todas esas cosas y cuesta 100 bolívares”, indicó

Destacó que desde el primer día cuando lo puso a la venta ha obtenido buena receptividad entre los clientes, lo que le ha permitido tener buenos ingresos.

“A muchas personas les ha gustado el combo, quizás por el precio que es muy barato y porque además trae 100 gramos de cada cosa, además del pabilo”.

Hojas frescas los jueves en 45 bolívares

Partida comentó que además de los encurtidos, también venden las hojas en 45 bolívares el kilo, siendo los días jueves y sábado cuando las tienen más frescas.

“Desde hace varias semanas ya las teníamos disponible debido a que hay clientes que venden hallacas y bollos desde octubre. Es por eso que los días que nos las traen se venden rápido por lo frescas y baratas”.

Se disparan precios de proteínas y hortalizas

Se consigue el kilo de cebolla entre los Bs.35 hasta 40, el pimentón 70, ají dulce en 37, ajo en 60 y 100, cebollín en 40 y el perejil en 45.

Carlos Aguilar, vendedor de estos rubros, mencionó que los precios de algunas de esas hortalizas han aumentado por lo del combustible, las lluvias en algunos estados y porque se acerca diciembre.

“Ya poco a poco se están viendo los aumentos. Estamos entrando en una temporada alta en ventas, pero muchos estamos a las expectativas porque el año pasado estas no estuvieron buenas”.

En lo que respecta al precio de la carne, ya está en $6.5 el kilo, mientras que el cochino cuesta $9 hasta 11 y el tocino entre 7 a 8.

Otros ingredientes como la harina de maíz precocidad oscila entre los 38 hasta 41 bolívares, el litro de aceite dependiendo de la marca está en 90 hasta 140 y el pabilo por unidad en 12.

Amas de casas compran por gramos

Yesenia López manifestó que ya se encuentra comprando los ingredientes desde ahora, pues luego tendrán precios mucho más elevado.

“He estado comprando de a poco y con el dinero que me cae del bono. En casa tengo varios gramos de aceitunas, alcaparra, pasas y onoto, además que compré el cochino cuando estaba en 5 dólares. Solo me falta la carne que quizás la compre cuando me caiga el bono de este mes”.

Comentó que el año pasado se le hizo cuesta arriba preparar las 40 hallacas porque compró todo a última hora y eso porque su hija le envió un dinero desde el exterior.

“Yo no quería hacer nada porque 2 de mis cuatro hijos están en el extranjero, pero mi hija me convenció de hacerla por la tradición y fue así que salí un 21 de diciembre con 100 dólares a comprar todos los ingredientes”./jd

Por: Isaac Morales