400% ha incrementado el saco de harina mermando producción del pan

Luis López.- Lo que hace un año costaba no menos de Bs. 250 el saco se ha disparado en los últimos días entre 1.230 y 2.200 bolívares, esto representa un incremento superior al 400%, según Ricardo de Sa, encargado de una panadería en Montesano.

Explicó que se ha hecho difícil la compra de la harina porque los proveedores cada vez le abastecen menos. “Un pedido de 100 sacos por semana se redujo a solo 30. Nos toca complementar comprando en Catia y Quinta Crespo sobre los 2.000 bolívares, y en Maracay, que aunque sale más barato, con el flete su costo supera los Bs. 2.000”, comentó

Reconoce que hay limitaciones para mantener los anaqueles abastecidos con la variedad de años anteriores.

El precio de la canilla se mantiene en Bs. 15, pan campesino y sobado en Bs. 30. “Imposible mantener el precio regulado cuando no se consiguen los insumos y se ha hecho cada vez más difícil el trabajo en los establecimientos”./ep