En busca de un ingreso extra, profesionales de la educación también emprenden en medio de la pandemia, como es el caso de Yohana Flores, quien labora como maestra y actualmente promociona Gaby Burgers, conjuntamente con su esposo y su hermana.
Comenzó su proyecto de comida rápida hace dos meses, en el que solo se preparaban hamburguesas y recientemente añadieron papas, además de ofrecer combos. «Próximamente añadiremos shawarmas a nuestro menú”.
Asegura que uno de los principales factores que juega en contra de este emprendimiento de comida rápida es el constante aumento de los insumos para preparar sus hamburguesas.
«El delivery también se nos complica y quien nos hace este servicio nos dice que le impide laborar la falta de salvoconductos y las fallas con la gasolina”.RM/jd