Cesaron los aumentos en los precios de la charcutería, como el queso, el cual solo tuvo un aumento de Bs.20.000 desde enero, por lo que se consigue en este momento en 279.000.
Charcuteros aseguran que los precios se han mantenido por las pocas fluctuaciones del dólar últimamente.
Carlos Colmenares expresa que “hemos podido mantener los pedidos y si la cosa se mantuviera así durante el año las personas buscarían la forma de conseguir como comprar, pero los tiempos de calma con el dólar son de ratos”.
El queso guayanes en 270.000, el paisa en 580.000 y el amarillo en 700.000, mientras que la mantequilla está en 130.000, la salchicha en 200.000. el chorizo de ajo, el ahumado y el picante en 300.000 y la pasta en 220.000.
Piden el jamón
con miedo
Con pocos compradores de jamón y en gramos, charcuteros deben traer las piezas de este producto a cuentagotas, porque no se vende completo.
“Hemos tenido que bajar los pedidos de jamón hasta en 70% porque son pocos los que compran este rubro. Sabemos no está nada barato y la gente busca lo que cueste menos y rinda más”.
El kilo de jamón de pavo se consigue en 610.000 bolívares y el de pierna en 700.000.RM/jd