Luisana Brito.- El kilo de queso blanco aumentó a Bs.3.200 cuando a principio de 2016 se ubicaba entre los Bs.1.500 y 2.000, siendo esta una de las primeras opciones económicas que tenían las amas de casa para resolver los desayunos y cenas en sus hogares.
Trabajadores del Mercado Municipal de Maiquetía explicaron que los constantes aumentos se deben a la escasez de materia prima, sobre todo la producción de leche.
“Durante la época de lluvia el pasto crece y el ganado aprovecha los nutrientes para producir mayor cantidad de leche, pero durante esta sequía la situación se volvió crítica y ahora es cuando en nuestro país están apareciendo las precipitaciones”, indicó Rafael Rodríguez.
El producto aumenta todas las semanas entre Bs.300 y 600. “El último despacho que me llegó estaba en Bs.2.500 y a esa cantidad le sumamos un 30% más que es el margen de ganancia que se nos tiene permitido por parte del Gobierno, quedando en Bs.3.200 para venderlo al cliente”, explicó Ciro Padilla, charcutero.
Señaló que si a ese 30% se le descuenta el paquete de bolsa que está en Bs.10.000 y la bobina de papel parafinado en Bs.15.000, sin contar la cantidad de dinero que debe cancelar en impuestos, permisos y licencias, entre otros, “a la final el porcentaje de ganancias, se reduce en nada”.
Otra de las alternativas que hay es la mortadela de pollo que está en Bs.1.500. “Eso es lo que se está vendiendo porque es lo más económico para el bolsillo del varguense”.LB/jd
|
Charcutería |
Precio por kilogramo |
|
Queso blanco duro |
Bs.3.200 |
|
Jamón ahumado |
Bs.2.400 |
|
Jamón de espalda |
Bs.1.900 |
|
Jamón arepero |
Bs.2.000 |
|
Mortadela de pollo |
Bs.1.500 |