Desireé Castro.- Aunque los panaderos no pierden las esperanzas, la escases de productos para realizar el pan de jamón pone en peligro la realización de este en la época decembrina.
A pesar de que la gobernación garantizó que en las panaderías no faltaría la harina de trigo para la realización del pan, para este en especial se necesitan productos que no se consiguen o se consiguen muy costosos.
“Los distribuidores no nos han traído ni jamón, ni tocineta, ni alcaparras, aceitunas, pasas”, dijo un panadero que prefirió quedar en anonimato para evitar represarías. Aseguró que además de eso, los insumos que le llegan son insuficientes para realizar los panes.
“Nos traen harina, pero el pana lleva azúcar ni azúcar y cuando pedimos algo nos traen los pedidos incompletos, por eso hacemos milagros con los poco que tenemos”, afirmó.
Asimismo expresó que si los productos para la realización de pan de jamón les llegan, ellos los harán, pero que hasta los momentos el precio de estos variará dependiendo del precio que los proveedores le vendan los productos.
Por otro lado, los panaderos que ya están realizando panes de jamón, pequeños y sencillos, tienen un precio de Bs 7.000, pero afirman que si les toca realizar panes grandes deberán costar más.
“Nosotros ya vendemos pan pero normales, su jamón, queso y un poquito de tocineta, cuando sea el especial que se hace en diciembre, deberá ser más caro y seguro se hacen por encargos, porque la materia prima esta muy costosa”, explicó otro panadero que no quiso dar su identificación.
Esperan que pronto los surjan de los productos necesarios para poder comenzar a venderlos a finales de noviembre.