Mortadela y requesón es lo que más se vende

Al preguntar qué es lo más barato los charcuteros señalan que el requesón y la mortadela. Los precios actuales de estos dos rondan los Bs. 2350 y Bs. 2500 respectivamente. En las charcuterías aseguran que las alzas son semanales y han impactado de forma negativa en las ventas que han bajado en más de 75%.

“Hay cosas que se traen en menor cantidad como el queso amarillo porque se volvió un lujo para la mayoría. La gente lleva lo barato y que rinda que no siempre es lo que más le gusta” explica Jesús Ramírez.

Escasez de conservantes, leche y empaques es lo que alegan los proveedores al preguntarles por qué las constantes alzas. Luisa Manrique asegura que por semana gasta hasta Bs. 6.000 en unas cuantas bandejas de charcutería.

“El bono de alimentación no alcanza sino para dos semanas de charcutería y sin lujos. Vengo y no sé ni qué llevar porque el queso duro está ya en Bs. 3.500. Hasta rellenar la arepa se volvió una pesadilla” dice. /MEM