Mínimo Bs. 2.600 se deben invertir para elaborar un majarete

Además de estirar el dinero, las amas de casa tendrán que zanquear los ingredientes para elaborar los dulces típicos de la Semana Santa este año. Conseguir harina de maíz y azúcar se ha vuelto una búsqueda del tesoro y estos precisamente son necesarios para las recetas.

El precio del coco sigue en ascenso y se ubica actualmente en Bs. 500, es decir un alza de más de 300% en comparación al año pasado, cuando la unidad de la fruta era ofrecida en mercados populares a Bs. 100.

Lourdes Oviedo, repostera, asegura que la harina de maíz hay que pagarla en 220 bolívares a mercado bachaquero. “No se puede vender cada porción en menos de 250 bolívares pues la inversión es enorme, sin embargo sale más barato que preparar arroz con coco”.

Por su parte, Evelio Pelegrín, vendedor de especias en Catia la Mar asegura que el papelón fue lo que más se elevó, para ubicarse en 700 bolívares. Además los clavos de especias, está sobre los 40 mil bolívares el kilo. “Es impresionante el incremento, sólo porque es algo importado. Ofrezco la bolsa pequeña, con al menos 20 clavitos, en 150”. /MEM/iv