Sobre los Bs. 19 mil está el kilo de queso blanco
*Ventas en charcuterías han caído en más de 60% debido a los altos precios
María Elena Moreno
Sobre los Bs. 19 mil se disparó el kilo de queso blanco esta semana, informaron los charcuteros. Explicaron que las razones del alza, según los proveedores, es por el incremento en el precio de la leche líquida y los saqueos a algunos camiones de lácteos.
“Tiene tres semanas registrando aumentos importantes. Primero estaba en Bs. 14 mil y continuó subiendo hasta llegar a este precio. Éste era el queso que tenía mayor salida, ahora se nos puede quedar frío. Por ahora los embutidos están más estables, pero lo del queso nos va a perjudicar”, comentó Eukarys Izaguirre, comerciante de Catia la Mar.
Los proveedores manifestaron que los costos de producción se han encarecido porque para hacer un kilo de queso hacen falta entre 8 y 10 litros de leche que está sobre los Bs. 2.000. En el caso del amarillo, hacen falta cerca de 12 litros por cada kilo, por lo que el precio de venta es de Bs. 25 mil.
Otra de las razones del alza son los asaltos a los camiones en las carreteras. “Los pocos que nos arriesgamos a movilizarnos hemos aumentado el flete porque no es fácil la jornada. Debemos salir en caravana e informarnos por teléfono. A muchos compañeros les han robado sus camiones y otras pertenencias”, señaló Luis Ramírez, transportista.
Señaló que ir hasta Los Andes o a Barquisimeto se ha vuelto todo un reto, que también aumenta los precios de los productos que deben ir a buscar. /jd