La cesta navideña supera los Bs. 14 mil

María E. Moreno, [email protected] Para garantizar la cesta navideña este año se debe invertir no menos de Bs. 14 mil 386,07 según el informe publicado por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM). Las amas de casa están estirando los aguinaldos y priorizando la elaboración de los alimentos, pero desde ya aseguran que la mesa estará incompleta.

El informe señala que el alza registrada es de 124,4% es decir, Bs. 7.974,94, con respecto a la cesta del año pasado cuando se requerían Bs. 6.411,13. Actualmente esa cifra se invierte, según testimonios de vendedores y amas de casa, solamente en la elaboración de cien hallacas.

El precio de la hallaca se elevó un 100% al igual que es del pernil que está rondando los Bs. 400 el kilo y el año pasado se conseguía en Bs. 150. La carne de res, tocino y pollo son otros de los alimentos que están por las nubes.

Aumentos de precios y escasez

El organismo también explica que al menos 15 de los ingredientes necesarios para elaborar los platos navideños presentan fallas, entre ellos, el pollo, la carne de res, la margarina, el azúcar, el aceite de maíz, las harinas de maíz.

Con respecto a ésta último artículo ha crecido la polémica. “De la harina depende hacer las hallacas. Ahorita si no es haciendo colas o pagando de más no la consigues y no todos tienen tiempo para eso. Están como quien dice en pico de zamuro”, expresó Julia Castellanos.

Otro de los asuntos que preocupan son los constantes y significativos aumentos de precio en todos estos ingredientes, por lo que los vendedores advierten un alza más a partir de la próxima semana.

“Por ahora la cebolla se ha mantenido, pero siempre sube en diciembre porque aumenta la demanda. Lo mismo pasa con el pimentón y el ajo que ya están sobre los Bs. 500. La papa y la zanahoria para la ensalada también subirán”, explicó Jeisy Martínez, ubicada en el puesto 074 del mercado comunitario de Catia la Mar./ep/Foto: Nelvis Galindo