Encurtidos para la hallaca continúan en incremento

Varguenses recorren varios establecimientos para conseguir al mejor precio las aceitunas, alcaparras, pasas y encurtidos, ingredientes primordiales para la preparación de las hallacas, y que a diferencia de la mayoría de los productos tradicionales de la mesa navideña, no escasean y se consiguen a buen precio.

Esto se pudo conocer en un recorrido por mercados de Maiquetía, en donde los vendedores indican que las pasas son el rubro que ha aumentado significativamente al ubicarse en más de Bs. 1.300.

Al respecto, María Sousa, propietaria de un comercio resalta la importancia de que el minorista asuma con conciencia la situación del nuevo ajuste de precios. “Si el precio máximo de venta está marcado en el empaque, el proveedor tiene que venderlo por debajo y así evitamos perder en el caso de una fiscalización”.

El precio de las aceitunas rellenas ya supera los Bs. 850 y las que tienen hueso se han mantenido en un poco más de Bs. 600, indica un trabajador de El Bacalao en Maiquetía, quien agrega que las alcaparras continúan siendo las más accesibles al no superar los Bs. 300 el kilo. WMA/jd