Adquirir queso duro o llanero, uno de los más consumidos en el país, se ha ido convirtiendo en un lujo para los consumidores, pues el precio de este producto aumenta semanalmente, según declaraciones de los vendedores.
Enrique Vielma, quien trabaja vendiendo charcutería en el Mercado Campesino de Montesano, explicó que semanalmente los proveedores colocan nuevos precios a la mercancía y como vendedores también deben incrementárselo al consumidor final.
Indicó, que los vendedores pueden justificar con facturas la inversión que realizan, pero los productores y ganaderos no lo hacen y no hay ninguna entidad que controlen el valor que ellos nos colocan.
“Las medidas de control deben aplicarse desde el principio de la cadena de producción, no solo a nosotros quienes somos los últimos que trabajamos con el producto”.
Indicó, que pese a todo seguirán trabajando en la venta de charcutería, adaptando los precios a la realidad que les impongan. MN/jd
| Lista de precios | |
| Queso duro | Bs. 1.900 |
| Cuajada | Bs. 1.800 |
| Queso Paisa rebanado | Bs. 2.200 |
| Queso amarillo rebanado | Bs. 2.800 |
| Jamón de pierna | Bs. 2.200 |
| Jamón de pierna (regular) | Bs. 1.800 |
| Jamón ahumado | Bs. 1.800 |