El pernil se perdió desde que lo bajaron de precio

Desde que se anunció la medida de ajuste a 585,95 bolívares en el precio del kilo de pernil, el mismo se desapareció, junto a los demás cortes, de las neveras de las carnicerías. Por otra parte, representantes de estos establecimientos alegan que se han hecho los pedidos, pero los proveedores aún no responden.

Todos los eslabones de la cadena declaran estar en incertidumbre. “Tememos que pase como la carne regulada, que tiene tiempo que no llega. No estamos negados a bajar precios, siempre y cuando se compre más barato. No tenemos la culpa. Estamos trabajando por ahora con pollo y a riesgo”, explicó Elvis Díaz, encargado de un frigorífico en Catia la Mar.

Antes del bajón de precio, el kilo de pernil estaba en 1.200 bolívares por lo que el ajuste superior en los negocios. MEM/ mp