El kilo de queso blanco ya cuesta Bs. 780

Luisana Brito.- Desde inicios del año, el precio de los productos lácteos ha venido sufriendo incrementos de manera descontrolada, ya que para el primer trimestre el kilo de queso blanco se ubicaba en Bs. 250 y actualmente está en Bs. 780.

Charcuteros explican que la producción varía según la temporada, pues mientras llueve el pasto crece y la vaca aprovecha los nutrientes para producir mayor cantidad de leche, pero durante la sequía la situación es crítica.

Jesús Eduardo Pereira, encargado de un local en el Mercado Municipal de Maiquetía, manifiesta que trata de mantener los precios para no perder la clientela, pero se le hace difícil porque todas las semanas los pedidos tienen un incremento de mínimo 10% en cada rubro. “En otros expendios los precios están más elevados. Mis productos siempre son variados y frescos”.

Para la consumidora María Hernández, estos precios son asequibles en comparación a los que ofrecen en el Mercado Comunitario de Catia la Mar. “Aquí puedo venir y comprar con la tarjeta de alimentación, que en muchos establecimientos no aceptan. Siempre consigo lo que estoy buscando y los quesos son de buena calidad. No son salados, como en otros lugares. Por lo general trato de comprar queso duro y mandarlo a rallar, para que me rinda”.

Por su parte, Marcelina Pérez señala que el queso amarillo está incomprable, por lo que ha optado por comprar mortadela y mandarla a rebanar. “No estábamos acostumbrados a comprar mortadela, pero está muy difícil rellenar una arepa con jamón y queso. Estamos haciendo un sacrificio para sobrevivir con esta crisis económica”.

El jamón ahumado está por las nubes

Pereira, refiere que el jamón ahumado está en Bs. 1.300, mientras que el de pierna en Bs. 1.600. “Los precios del jamón están más elevados porque los proveedores alegan que el alimento de los cochinos está muy caro”. LB/ar