“El cochino siempre tiene salida, aunque es un poco más caro que la carne de res, y más en estas fechas cuando algunas amas de casa ya comienzan a comprar para hacer sus tradicionales hallacas”, expresó Ana Santana, dueña del Comercial Luis López, del Mercado de Maiquetía.
Esta proteína ha tenido un aumento de 1 dólar, pues el mes pasado lo tenían en $8. “Algunas personas se lo están llevando sin hueso, entre $10 y $11. Quieren prevenir los posibles aumentos de las fechas navideñas, entonces se lo llevan para congelarlo y así tenerlo garantizado”.
Destacó que su cochino proviene de San Antonio de Los Altos, Los Teques, Miranda, y es de buena calidad, de primera. “Ya nos estamos preparando para la temporada de venta de perniles y tocino. Contamos con una clientela fiel que sabe que no le vamos a fallar”./IM/jd