Los despachos de carne roja continúan siendo intermitentes en los establecimientos de Maiquetía, donde los comerciantes aseguran que en muchas ocasiones han tenido que bajar sus santamarías hasta por una semana.
Ángel Márquez manifestó su preocupación ante la situación, ya que tiene años en el negocio y ésta es su única fuente de ingresos. “Ya soy una persona mayor y toda mi vida he sido carnicero, sin embargo con esta escasez he tenido que cerrar mi negocio hasta por una semana y dejar a mis empleados sin salario”.
Aseguró que están llegando los despachos cada dos semanas, siendo insuficientes para cubrir la alta demanda. “Y la más económica es a Bs. 120 el kilo en canal”.
Agregó que han tratado de mantener el negocio y cubrir la demanda con carne blanca, hígado y chuleta.//YOR//a.r/Foto: Silvia Santaella