Consumo per cápita de pollo hasta mayo fue de 17,60 kilos
El de huevos entre enero y mayo de 2024 fue de 116 unidades por persona
El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, anticipa un crecimiento del 8% para el sector avícola venezolano en la segunda mitad de 2024.
En esta línea, destacó que el sector está enfocándose en «mejorar los procesos de campo, incluyendo la sanidad aviar», así como también en optimizar la producción industrial, la distribución y la modernización de tecnología e instalaciones.
Tagliapietra afirmó que estos esfuerzos buscan alcanzar la exportación de productos avícolas a mercados internacionales.
Además, informó que la producción promedio mensual de carne de pollo aumentó un 6,51% en los primeros cinco meses de 2024, en comparación con el mismo período de 2023. «El consumo anual per cápita de carne de pollo en los primeros cinco meses de 2024 fue de 17,60 kilogramos».
«La producción promedio mensual de carne de pollo en los primeros cinco meses de 2024 fue de 41.829 toneladas métricas, frente a las 39.105 toneladas métricas del mismo período en 2023. Esto representa un incremento del 6,51% en el período mencionado», señaló.
Producción de huevos
También resaltó que el consumo aparente anual per cápita de huevos para consumo humano entre enero y mayo de 2024 fue de 116 unidades, en comparación con las 125 unidades registradas en los primeros cinco meses de 2023.
