Comerciantes pagan el doble a mayoristas por pollo regulado

María E. Moreno, [email protected] En las principales carnicerías y supermercados, aseguran que los despachos de pollo entero han estado reducidos desde hace casi un mes. Explican que solo están recibiendo muslos y milanesas, por los que pagan a mayoristas el doble del precio regulado.

“Sigue la rosca con ellos porque no se les mete la lupa. Nada más nos inspeccionan a nosotros, que casi somos la última parte de la cadena. Lo único que nos venden a precio regulado es el pollo entero, que mandan muy poco. No sabemos la razón”, dijo Agustín Rivera, encargado de una carnicería en Catia la Mar.

Una vez cada quince días los mayoristas hacen ajustes a los precios. “Es difícil mantenerlos, esa regulación deben sincerarla. Además que pagamos caro, invertimos en materiales como el envoplast, que ya superó los Bs. 2.000 la bobina, el pago de los trabajadores, entre otras cosas. Muchas veces colocamos menos del 30% de ganancia, pues el precio sería exagerado”.

El precio de la carne de cerdo y la carne roja sigue en alza, por lo que hacen un llamado a las autoridades a retomar conversaciones con los encargados de los mataderos, a fin de establecer un precio justo desde el inicio de la cadena de comercialización. /MEM/ar/Foto: Nelvis Galindo