Carne y pollo aumentan de precio todas las semanas
Luisana Brito.- Reducidos y al doble de su precio real están llegando los despachos de la carne y el pollo en los comercios de la región, donde los encargados tienen que ingeniárselas para no dejar perder la mercancía y evitar irse a la quiebra, pues los consumidores compran de a medio kilo, situación que no es rentable para el negocio.
Tal es el caso de la carnicería Estrella de Oro, ubicada en el Centro Comercial Litoral, en Maiquetía, donde explicaron que a la semana llegan 20 cestas de pollo con 25 unidades, cada una a Bs.930 al mayor, y una sola res a 1.050 bolívares el kilo, comentó Daniel Tovar.
Así mismo, indicó que todas las semanas el salado debe aumentarse alrededor de un 15%, ya que el kilo de pollo pasó de Bs.890 a 1.050 y el kilo de carne de Bs.1.600 a 1.950, alegando que no tienen otra alternativa.
“Lo que vendemos no cubren las necesidades que tenemos en el local. Hay que pagar la nómina del personal y los servicios básicos. Le preguntamos a los proveedores el por qué de los aumentos semanales y solo dicen que eso es lo que hay”.
Otro factor que les afecta es el incremento de los materiales para envolver. “Mil quinientos metros de envoplast está en veintisiete mil bolívares y el bulto de bandejas de anime, que trae cuatrocientas unidades, cuesta dieciocho mil. Las bolsas también se disparan todas las semanas”.
Destacó que otro de los rubros que aumenta constantemente es el cochino. “Cuando no llegaba la carne ni el pollo, nos manteníamos con el cochino; y ahora ni eso, porque se disparó tanto que ni lo compran”.LB/jd
| Rubro | Precio en kilogramo |
| Pollo entero | Bs.1.200 |
| Milanesa | Bs.2.400 |
| Muslo | Bs.1.280 |
| Pechuga | Bs.1.400 |
| Alitas | Bs.1.380 |
| Carne de primera (bistec) | Bs.1.990 |
| Carne de segunda (molida y guisar) | Bs.1.800 |
| Carne de tercera (costillas) | Bs.1.300 |
| Chuleta de cochino | Bs.1.300 |
| Chuleta ahumada | Bs.2.580 |