Luego de haber salido del país, apreciar diversos sabores en los lugares que visitó, tener 20 años de experiencia en la cocina y ser uno de los fundadores del área de comida del Polideportivo José María Vargas, Larry Baena comenzó su propio emprendimiento llamado Street Food.
“Yo sigo apostando por mi país. Trato de sobresalir con mis platos, ya que mezclo distintos tipos de comida extrajera, pero con sabor venezolano. Esto ha hecho que a pesar del poco tiempo que tenemos en el mercado nos haya ido bastante bien”.
Indicó que tiene alrededor de dos meses laborando y que llegaron remodelando su local que se encuentra en El Rincón, desde donde despachan pedidos y esperan que luego de que pase la pandemia, sus clientes puedan ir a degustar sus creaciones.
Aseguró que lo que se le ha complicado es el tema de la movilización, puesto que su delivery ha tenido problemas para transitar por el estado.
Entre los diversos platos, están las hamburguesas, salchipapas, sándwich de pernil, entre otros, además de los pasapalos para fiestas y otras actividades.
A Baena se le puede contactar a través de su página en Facebook e Instagram como @streetfood.RM/jd