Aumenta demanda de harina de maíz pilado

Como pan caliente se venden las masas preparadas con maíz pilado. Vendedores de Maiquetía aseguran que su consumo ha aumentado en las últimas semanas ante la ausencia de la harina PAN.

Explican que la preparación es fácil. Solo se debe dejar hervir el maíz pilado y ablandarlo a termino medio, luego pasarlo por un molino. Para darle mayor consistencia se le puede agregar maicena y amasarlo por unos cuantos minutos; puede añadirle un toque de sal si lo desea y así obtendrá sus arepas.

“Yo vengo todos los días y me coloco con una mesita. Me traigo 60 bolsas y todas las vendo. Hoy (ayer) llegué a las 10:00 am, son las 11:00 am y me quedan 8. Con esto es que la gente resuelve la papa diaria”, expresa Alexis Vargas, vendedor.

La bolsa de maíz pilado de 900 gramos sale en Bs. 2.000 y la masa preparada en Bs. 1.400. “Más barato no se puede dejar porque el maíz está bastante caro, además la mano de obra también hay que incluirla”.LB/yg