Panaderías sin dulces típicos en Navidad

Luisana Brito.- A pesar de la llegada de la época decembrina, aún las panaderías no cuentan con la producción de dulces típicos navideños, apenas están comenzando a vender mini pan de jamón para ver cómo se reportan las ventas y cuál es la aceptación de los clientes.

Tal es el caso de la panadería Boulevard Naiguatá, en Caribe, donde esperan arrancar con los dulces a partir del 15 de noviembre.

“Trabajar con dulces es un lujo, aunque a través de la Gobernación y la Federación de Panaderos se están articulando esfuerzos para conseguir el azúcar”, dijo la encargada, Miguelina de Acevedo.

Señaló que el mini pan de jamón está a Bs. 900, pero que el pan grande oscila entre los Bs. 5.500 y 6.000. “Hay que ver en cuánto llega el jamón planchado, las aceitunas y las pasas, porque eso es lo que más aumenta de precio”.LB/va