Ascenso meteórico de los granos obliga a comer un poco menos

Una de las fuentes de proteína más importantes y tradicionalmente asequibles son los granos, pero han experimentado un aumento de precios significativo en las últimas semanas, lo que dificulta su compra para las familias de la clase trabajadora.

El precio del medio kilo de lentejas ha subido de 190 a 240 bolívares, 26%, en tan solo dos semanas, mientras que las arvejas y caraotas se cotizan en 220 y 190 bolívares, respectivamente.

La situación está obligando a las amas de casa a ajustar sus aprestados presupuestos y a comprar estos productos «cuando se pueda o cuando haya plata».

Zuleima García, una compradora habitual de granos, compartió su frustración:

«El grano era el alimento más económico que había antes. En estos momentos no todos tenemos para comprar un kilo».

Esta realidad obliga a las familias de los trabajadores que ganan salario mínimo a reducir su consumo, pero, entonces que come el pueblo? Esto está afectando su calidad nutricional. WD