Escasez de leche disparó precio del café

Seguir ofreciendo el tradicional “cafecito” en la barra, se ha vuelto cada vez más cuesta arriba para los panaderos. Explican que conseguir los granos, leche y azúcar se ha vuelto una ardua tarea que termina costándole grandes cantidades de dinero.

“La leche líquida la mandan muy reducida. Nos llega una caja cada 15 días y antes eran hasta seis diarias. Además el precio aumentó, pues el litro ya está en Bs. 80 cuando a principios de año no bajaba de Bs. 17. Los granos de café los compramos por bulto o por kilo; ya está sobre los Bs. 300”, dijo José Luis Goncalves.

Ajustes han tenido que hacer para poder mantenerse operativos. “Subimos el café extra-grande a Bs. 90 y el grande a Bs. 70. No queda de otra, pues los gastos son muchos. Nada más en vasos, se gastan hasta siete mil bolívares cada quince días” agregó. MEM/jd