90,7% de los hogares viven en inseguridad alimentaria
El Observatorio Venezolano de Seguridad Alimentaria y Nutrición revela que, según una encuesta, el 90,7% de los hogares viven en inseguridad alimentaria severa, moderada y marginal.
El 69,1% se ubica en seguridad alimentaria marginal, lo que significa que solo pueden comer y si utilizan estrategias para adquirir los alimentos; 50% caminan para ahorrar el pasaje y poder utilizarlo para la comida; y el 38% hace colas para comprar alimentos.
Mientras que el 74% de las familias encuestadas adquieren sus alimentos diariamente, por no tener una economía que les permita hacer un mercado mensual. El 56% gasta sus ahorros para poder comprar alimentos y el 55% deja de comer.
Los estados más afectados son Amazonas (83,3%), Apure (52,9%), Falcón (52,9%), Delta Amacuro (50%) y Yaracuy (40,4%).
La encuesta realizada entre diciembre de 2020 y febrero de 2021 en todo el país, que evaluó 2.041 hogares venezolanos, correspondiendo a 6.600 personas encuestadas, determinó que el 69,9% nunca come carnes, 92,8% nunca come vísceras y el 86,3% nunca come pescado.
Los alimentos que más se consumen son harinas, carbohidratos y otros (98,9%), grasas (84,4%), azúcares (83,9%) y tubérculos (79,5%). “La alimentación es poca variada y de baja calidad nutricional, lo que afecta la salud física y mental de las personas”, indica Ovsan.