“Las proteínas desaparecen de los comedores escolares”
Beatriz Rodríguez.-
En estos días de clases, en los planteles solo han repartido harina, arroz y caraotas, dejando a un lado las proteínas cárnicas que son de gran importancia para una buena alimentación.
De esta manera lo explica la profesora Ana Mercedes Aponte, y resalta que al CNAE le enviaron 580 mil millones de bolívares y no se explica porqué no lo invirtieron en alimentos que garanticen al estudiantado los nutrientes necesarios.
“Nuestros delegados en las diferentes escuelas aseguran que a los escolares solo les están dando caraotas con arepa en el desayuno, y al mediodía se las dan con arroz”.
Expresa que el trompo alimenticio, tan cacareado por el Instituto Nacional de Nutrición, no se está cumpliendo, y el balance nutricional quedó a un lado, lo que hace prever que los índices de desnutrición se incrementarán./BR/va