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JULIO 2019
09:06
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Trabajadores solo pueden comprar carapacho y riñonada

Trabajadores solo pueden comprar carapacho y riñonada
Photo Credit To Cortesía

*Carnicerías venden más vísceras que pollo y carne

Ronny Mendez

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Una disminución en los pedidos de pollo y carne están haciendo carniceros del estado por las bajas ventas, sumado a que los proveedores suben los precios semanalmente.

Señalan que solo ven días buenos cuando es quincena o uno que otro fin de semana, cuando en años anteriores toda la mercancía salía semanalmente.

“Además,  ya los clientes prefieren llevarse los carapachos, riñonada y pellejo que es lo más barato y lo que se ajusta a sus bolsillos”, destaca Jonathan Scheffer, carnicero en Calle Nueva.

Indica que “nos hemos visto obligados a bajar en 50% los pedidos de carne y pollo”.

La charcutería también tuvo un declive del 80%

Vendedores reiteran que la situación con la charcutería es similar, que han tenido que bajar inclusive la frecuencia en la que se abastecían, ya que la mercancía puede pasar semanas sin que se venda un pedido completo.

“Llamamos a los proveedores cuando es necesario, además que todo vienen con un precio superior a la vez anterior”, dice Scheffer.

“De 10 piezas de queso que siempre facturábamos, ahora son dos o tres. Igualmente con el jamón, que de 10 a una. La mercancía se acumula y la cantidad de compradores disminuyó”./jd

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