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DICIEMBRE 2018
10:36
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Panaderías no garantizan venta de pan de jamón para esta Navidad

Panaderías no garantizan venta de pan de jamón para esta Navidad
Photo Credit To Cortesía

Dueños de panaderías explicaron que por estas fechas en años anteriores ya habían comprado los ingredientes para preparar el pan de jamón de los meses siguientes. En las panaderías de Maiquetía temen no poder vender el acompañante típico del plato navideño por la escasez y los altos precios de los ingredientes necesarios para su preparación.

Francy Marín, dueña de panadería, señaló que se le ha hecho imposible iniciar la producción. Detalló que ha realizado pedidos de jamón ahumado, pero los proveedores no cuentan con la cantidad necesaria y lo que traen es muy poco para comenzar con la elaboración.

Ingredientes por las nubes

Marín indicó que el kilo de aceituna y pasas están en 4.000 mil soberanos y se necesitan varios kilos para la producción. Resaltó que dependen de Molinos Hidalgo y de la Gobernación ya que son los encargados de surtir de harina.

Panaderías encontraron otros ingredientes, pero también están muy costoso. “Si no es una cosa es la otra. Imagínate, una caja de levadura con 20 paqueticos me cuesta 6.000 soberanos ”

Debido al alto precio de los insumos, el pan de jamón podría llegar a costar entre 2.500 y 2800 soberanos. RR/jd

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