Inventarios de harina de trigo van palo abajo

En incertidumbre sobre nuevos despachos están las panaderías del estado, donde reportan que el inventario de harina de trigo es crítico. Una minoría es la que aún logra hornear unas cuantas tandas de pan en horas pico, otras tienen días dependiendo de la venta de charcutería y misceláneos.

“Tenemos dos proveedores y no nos dan respuesta. Lo último que nos llegó fueron 15 sacos, que duraron menos de cinco días. Estamos prácticamente paralizados”, expresó Lino Arellano, encargado de la panadería Doña Rosa en Maiquetía.

Destacó que además reportan fallas con el abastecimiento de manteca y demás materia prima, a excepción del azúcar, pues recibieron suministro gracias a la Gobernación. “Por ahora no se ha pensado la posibilidad de reducir nómina, pero tememos que la situación se agudice y se deba hacer. Ni siquiera dulces se están haciendo en gran cantidad, porque sale caro”./MEM/ar