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ABRIL 2019
10:04
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El precio de la carne sigue en ascenso y llega a Bs.S. 11.900

El precio de la carne sigue en ascenso y llega a Bs.S. 11.900
Photo Credit To Cortesía

*Clientes dejan de llevar queso y compran carne porque es asequible

Rodolfo Ruiz

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La  HYPERLINK “https://www.lavoz.com.ar/temas/carne-vacuna” \t “_blank” carne vacuna es un alimento por demás preferido y necesario, pero cada vez su precio es más alto llegando al mostrador a Bs.S 11.900. Dueños de carnicería lamentan ver las caras de sus clientes al enterarse de los precios y luego verlos dar media vuelta y no llevarse el preciado producto.

Agustín Fernández explicó que cada vez es más difícil vender el producto. “Antes realizaba un pedido de 10 reses semanales y en tres días ya no tenía carne. Ahora solo pido una semanal y debo esperar a ver si a los proveedores les alcanzan y me venden”.

Expresó que muchos de sus clientes no volvieron por los altos precios y otros recurrieron a llevarse por gramos. “Son muy pocos quienes se llevan un kilo de carne, pues en su mayoría compran desde 300 gramos hasta 500 gramos”.

También, mencionó que algunos prefieren comprar carne y pollo a llevarse queso debido a que un kilo por primera vez en la historia rebasó el precio de los productos cárnicos llegando 17.000 el kilo.

A raíz de la disminuida demanda, Fernández ha tomado la decisión de ofrecer combos familiares de tal manera de permitirles a sus clientes llevarse varios kilos de carne, pollo, cochino, morcilla y carbón vegetal a 45.000 el combo.

Añadió que la carne está desaparecida en el estado, a causa de que muchos proveedores ya no siguen en el negocios y los pocos que quedan realizan ventas limitadas para que alcance para todos los comercios. “Se paga por transferencia y debe ser adelantado para dar seguridad al surtidor ya que muchos de ellos son de Caracas, Barquisimeto o Guárico y deben pagar fletes”.

Lamentó verse en la obligación de reducir el personal, ya que los ingresos que le genera la venta es para seguir surtiendo su negocio, pues semanalmente el precio sube y teme que el descontrol continúe y ya no haya cómo brindar el servicio a sus clientes./jd

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